- descrizione: Ceci coltivati con metodo biodinamico sui terreni della Fattoria Di Vaira, in Molise. Conservati in vetro semplicemente con acqua e sale. Pronti all’uso per ricette della tradizione, primi piatti e contorni.
- descrizione: Il Tutto legumi - I Minestroni Ecor è un mix di legumi pensato per cucinare creme, vellutate e minestroni. È preparato con legumi non precotti, che hanno tempi di cottura differenti, ideali per vellutate e base per mixer.
- descrizione: Lenticchie coltivate in Italia dagli agricoltori del nostro ecosistema. Spesso considerate simbolo delle feste, sono in realtà un legume molto versatile e più veloci da cuocere rispetto a lenticchie di altre varietà .
- descrizione: Dal colore nero brillante, questi fagioli hanno un sapore dolce e leggermente speziato.Tipici della cucina messicana, ideali per zuppe e in abbinamento a spezie e verdure. Ottima la crema di fagioli neri da accompagnare con le tortillas.
- descrizione: Conosciuti come “soia verdeâ€, sono fagioli a cui la tradizione orientale attribuisce molte proprietà , apprezzati anche in Ayurveda per la loro digeribilità . Da usare anche per preparare germogli da aggiungere alle insalate.